BiobondTMTG-WM
Wurst&Schinken 		BiobondTMTG-EB
Restrukturierung 		BiobondTMTG-GS
Fischpordukte 		BiobondTMTG-YG
Milchprodukte 		BiobondTMTG-M
Mehlprodukte
Allgemeines     Applikationen    
BiobondTM TG-EB
Bindung von Fleisch

BiobondTMTG-WM ermöglicht die Herstellung von standardisierten
Fleischprodukten mit höchster Wertschöpfung

              

• Einfache Handhabung
• Natürliche Vernetzung fleischeigener Eiweiße durch das Enzym Transglutaminase
• Keine Beeinflussung der sensorischen Fleischqualität
• Hohe Stabilität der hergestellten Produkte bei weiteren Bearbeitungsschritten wie Schneiden, Marinieren, Garen und Verpacken
Remark: The information contained herein is correct and accurate to the best of our knowledge. All suggestions and recommendations are made without guarantee or representations relating to results. All formulations, recommendations and/or suggestions made herein should be evaluated in your own laboratories prior to commercial use. Our responsibility and the sole remedy for any and all claims arising from breach of warranty, negligence, or otherwise, is limited to the purchase price of the Shanghai Kinry Food Ingredients Co.,Ltd.